LA CARTA


TOTS ELS PLATS SÓN PER COMPARTIR!!

PER COMENÇAR

Hummus de cigronet, tomàquet confitat i salsiki

(Producte Km.0)
– 7,75.- €

Guacamole amb menta fresca i tomàquet picant

– 9,90.- €

Brandada de bacallà gratinada a la brasa

– 8,25.- €

Musclos de roca amb cítrics i un raig de vi blanc

– 7,80.- €

Patates El Vapor amb la nostra salsa picant

– 5,50.- €

LES MÉS FRESQUES

Amanida romana a la brasa amb salsa tártara i tomàquets confitats

– 7,80.-€

Tartar de salmó al nostre estil

– 12,55.-€

Air-coca d’albergínia fumada, formatge fresc i tomàquets confitats

(Plat Guanyador Concurs del Cuiner del l’Any 2.015)
 – 9,25.-€

Cevitxe de caproig amb coco i préssecs de la vinya

– 12,25.-€

Steak tartar fumat a l’estil del “Vapor”

(Prod. ecològic de proximitat)
-14,25.-€

MÉS PLATS PER COMPARTIR

Sandwich “Vapor” amb galta ibèrica, espinacs frescos  i formatge de cabra

– 10,50.-€

Niu d’ou a baixa, sobrassada menorquina i mozzarella

(Producte Km.0)
– 9,70.-€

Costelles de porc duroc amb salsa Robert

– 10,50.-€

Cuixetes de pollastre glassejades amb patates D-Luxe al curri

– 12,70.-€

LES CARNS DE LA TERRA

Confit d’ànec lacat, ceba violeta i pà cantonès

– 13,95.-€

“Beef ribs” amb salsa “BBQ” i trinxat de moniato i porro

(Prod. Eco. de proximitat)
– 15,95.-€

Entrecotte de vedella filetejat amb patates i mantega d’herbes

(Prod. Eco. de proximitat)
– 16,80.- €

Cua de bou guisada amb parmentiere trufada

(Prod. ecològic de proximitat)
– 14,50.-€

ELS PEIXOS DEL MAR

Morro de bacallà amb cigronet menut

(Prod. Km 0)
13,85.-€

Pop a la brasa amb mongeta del ganxet

(Prod. Km 0)
14,75.-€
Consulta els peixos de llotja del dia (Peix Km.0)

LES POSTRES

Cheessecake en “conserva”

– 4.25 .- €

El nostre tiramisú en “tassa”

– 4.30 .- €

Crumble de poma i fruita de temporada amb gelat de vainilla

– 4,60.-€

Crema de cítrics amb ganache de xocolata negra

– 4,50.- €

Xocolata negra desfeta amb coca de vidre

– 4,55.-€

Pa natural de Fementació lenta – 1,95.- Preus Iva inclòs