La pizarra de David
Vapor
Gastronómico
Recomendaciones y platos del día
Empecemos
Ostras Gillardeau al natural
4,95 € por unidad
Ostras Gillardeau con espuma de ceviche
4,95 € por unidad
Vieiras a la plancha con salsa holandesa y vinagreta asiática
3,95 € por unidad
Gambas flambeadas a la brasa
15,95.-€
Diferentes entrantes
Carpaccio de patas a la brasa, vinagreta de pistachos y rocas de parmesano
13,95.-€
Espárragos blancos a la brasa, carpaccio de pez limón y mantequilla Maitre d'Hôtel
13,95.-€
El mar de peces
Suquet de cocochas de bacalao, lenteja “caviar” y espárragos verdes
17,85.-€
“Fricandó" de pescado limón con senderuelas y calabacín ahumado
17,25.-€
Y las carnes
Panceta curada en dos cocciones a la “carbonara”
15,50.-€
Cazuelita de albóndigas con sepia al estilo tradicional
15,95.-€
Momentos dulces
Copa de gelée de fresas con flor de hibisco, bizcocho crujiente y helado de mascarpone
5,95.-€