L'EQUIP

VAPOR

GASTRONÒMIC

Coneix el Xef i el seu Equip

De la mà del Xef Keco Martínez-Anglés Flores i la seva dona i sommelier Imma Puigmitjà Vilanova neix un equip altament qualificat, David Piqueras comandant la sala i un equip de cuina sortit del Cel de les Oques a les mans de Òscar Valdívia.

Tots ells treballen dur a diari per aconseguir que els clients gaudeixin al màxim del Restaurant.

 

Tots ells están formats a les millors escoles de cuina i tenen experiència als millors restaurants del país. Amb això l’equip treballa per oferir una proposta gastronòmica fresca i actual basada en la tradició però mirant cap a les més actuals tècniques i conceptes. L’objectiu és gaudir menjant en un ambient atractiu i confortable.

Arrels vallesanes, carbó, tèxtil, productes de proximitat, temporada i frescor en un ambient informal.